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Bardos Villálvaro 2021

Name: Bardos Villálvaro 2021
Brand: Bardos
SKU: PTBARTB0111
Price: 37.25 EUR
Availability: InStock

37,25 €

Un vino de pueblo proveniente de pequeñas parcelas donde conviven cepas de 80 años con otras prefiloxéricas de 140 años de antigüedad. Viñedos plantados a casi mil metros de altitud sobre suelo arenoso en Villálvaro, provincia de Soria. Un pueblo histórico de gran tradición vinícola ubicado en el límite de la Ribera, la zona más alta y fría de toda la denominación.

Tim Atkin 93

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Varietal: Tinta Fina (Tempranillo) y pequeños porcentajes por Garnacha, Albillo Mayor y otras.
Crianza: 12 meses en una tina de 5.000 litros de roble europeo.
Vendimia: Manual el 16 de octubre.
Viñedo: Pequeñas parcelas a casi mil metros de altitud, algunas con sólo 2 o 3 líneas, donde conviven cepas plantadas hace 80 años con otras prefiloxéricas de más de 140 años. Viñedos ubicados en el pueblo histórico de Villálvaro, el límite de la Ribera, provincia de Soria, la zona más nordeste de la denominación. Los suelos son arenosos con un pequeño porcentaje de grava, muy drenados, pero a la vez muy frescos, ya que a un metro de profundidad se encuentra el sustrato arcillo-ferroso.

Elaboración: Fermentación y maceración en una cuba de 9.000 kilos, a una temperatura de 28ºC, durante 3 semanas. Fermentación maloláctica en tina de 5.00 litros de robe europeo.
Grado: 14,5% Vol.
Alérgenos: Contiene sulfitos.

Visual: Destaca por su gran intensidad, con una capa muy alta, pero sobre todo por su luminosidad, con unas tonalidades rojizas picota y matices violáceos en el ribete acompañados con destellos azulados.
Nariz: Una combinación de flor de jazmín con notas cítricas de pomelo ácido y fruta roja. Asoma en segundo plano una vertiente más balsámica, de eucalipto y notas de aromáticas .
Boca: El equilibrio y la elegancia es una constante durante todo su paso por boca. Las sensaciones táctiles suaves de su estructura se entrelazan con la fruta fresca, resultado del cultivo a gran altitud. Un vino que refleja a la perfección los matices de la alta montaña

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