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Jesús Acha Blanco 2016

Name: Jesús Acha Blanco 2016
Brand: El Pacto
SKU: PTPACBB0103
Price: 120 EUR
Availability: InStock

120,00 €

Este vino rinde culto a la trayectoria del viticultor Jesús Acha (1930 – 2017), padre del enólogo de Vintae, Raúl Acha, un hombre que pasó su vida en los viñedos de su pueblo, Cárdenas. De su parcela favorita nace este vino donde se deposita todo el respeto y el amor por el patriarca de la familia Acha y su legado vital. Jesús Acha 2016 representa la unión perfecta entre un terroir único y la mano del hombre para llevar una pequeña viña a su máxima expresión.

Producción limitada de 700 botellas.

Tim Atkin 95

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Varietal: Viura mayoritariamente y pequeños porcentajes de Malvasía, Jaina, Garnacha Blanca y otras variedades.
Crianza: 18 meses aproximadamente, una mitad del vino en tinaja de barro y la otra en bocoy de roble francés.
Viñedo: Parcela de 0,47 ha ubicada en Cárdenas (Alto Najerilla riojano), plantada en 1912 en marco real de 1,60 x 1,60 m. Viñedo donde convive una mezcla de muchas variedades tanto blancas como tintas en suelo arcillo ferroso con roca conglomerada.

Elaboración: Maceración de los racimos enteros durante 24 horas para conseguir mayor riqueza aromática y volumen en boca. Posterior maceración durante seis horas con las pieles y prensado. Desfangado estático por decantación y trasiego para eliminar las lías. La fermentación es espontánea con las levaduras autóctonas de la uva, a baja temperatura (entre 16 y 18 grados). En la parte final de la fermentación, el vino pasa a tinaja de barro y bocoy de roble francés.
Grado: 14% Vol.

Jesús Acha Blanco 2016 es una obra de arte enológica que celebra la conexión entre el hombre y la viña. Elaborado con uvas de una parcela centenaria en Cárdenas, este vino rinde tributo a la dedicación y amor por la tierra de Jesús Acha, un viticultor que dejó un legado imborrable. Con una crianza que combina tinajas de barro y roble francés, este blanco revela una complejidad única: aromas florales y notas salinas se entrelazan con una textura untuosa y una acidez vibrante. Cada botella encapsula la esencia de un terroir singular y el respeto por la tradición.

Visual: Color amarillo dorado, de intensidad media-alta, fruto de su prolongada estancia en botella. Muy brillante y con vivaces reminiscencias verdosas que manifiesta su energía intrínseca.
Nariz: De intensidad aromática alta y gran complejidad, resultado de la evolución del carácter de frescor del Alto Najerilla con el paso del tiempo. Los aromas de manzanilla y flores blancas se integran con notas más profundas y oscuras de raíz, manifestando ese espíritu primaveral, pero con el sentido de arraigo a una zona de semejante tradición.
Boca: Destaca su enorme untuosidad y el carácter amable de entrada. Sorprende su textura y las sensaciones táctiles tan intensas y amables, armonizadas por la combinación durante la crianza entre ánfora y bocoy. Sus sensaciones en boca no acaban, siempre conducidas por esa acidez que le confiere un carácter que refleja eternidad.

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