LE NATUREL PET NAT 2021
  • LE NATUREL PET NAT 2021

LE NATUREL PET NAT 2021

15,50 €

Le Naturel Pet Nat es el primer vino espumoso de Aroa. Se elabora con Garnacha Blanca y para siguiendo el método ancestral, es decir, terminando la fermentación en la botella y sin segunda fermentación ni degüelle. Siguiendo la filosofía de Le Naturel, no se le añaden sulfitos ni ningún otro aditivo. Descorcharlo traslada al momento en que la uva recién cortada llega a la bodega. Le Naturel Pet Nat huele y sabe a pura vendimia.

Producción limitada de 850 botellas.

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  • Varietal: Garnacha Blanca.
  • Viñedo: Viñedos de agricultura ecológica, de poca producción, al abrigo de las sierras de Urbasa y Andía, en el Valle de Yerri. Suelos arcillo calcáreos frescos. Viñedos no tratados con productos químicos de síntesis
  • Elaboración: Prensado muy suave. Comienza la fermentación espontánea en depósito de acero inoxidable a baja temperatura (16ºC), para preservar todos los aromas y frescor de la uva. Cuando el mosto alcanza entre 16 y 20 gr/l de azúcar residual, se embotella para que la fermentación finalice en la botella, siguiendo el método ancestral. El embotellado se llevó a cabo el 27 de octubre. No se añade sulfuroso. Sale al mercado con el mismo tapón del fin de la fermentación, sin degollar.
  • Grado: 12,5% Vol.

Se trata de un espumoso natural que captura la esencia pura de la vendimia. Elaborado exclusivamente con Garnacha Blanca, este vino sigue el método ancestral, completando su fermentación en botella sin aditivos ni degüelle. Su burbuja fina y elegante, combinada con aromas de fruta fresca como pera y manzana, y notas cremosas de panadería, lo convierten en una experiencia vibrante y única. De viñedos ecológicos protegidos por las sierras de Urbasa y Andía, refleja la pureza de un terroir excepcional y la filosofía orgánica de Aroa.

  • visual Visual: Amarillo pajizo intenso, con reflejos verdosos acompañados de ligeros matices dorados. Burbuja fina y ligera. Levemente turbio debido a su método de elaboración sin filtración y sin degüelle.
  • nariz Nariz: Intensidad alta. Nariz fresca donde predominan las notas de fruta de pepita, como la pera y la manzana, y también aromas de fruta de hueso. Aportan complejidad las notas de las lías (panadería, toques cremosos) y un carácter final amielado.
  • boca Boca: Burbuja fina y bien integrada. Buena entrada en boca, presenta gran amplitud en el paladar, buena acidez y profundidad, que lo hacen muy fácil de beber.

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